麻生区 社会
公開日：2013.03.15
たまプラーザテラス内
「チーズ、モ〜絶品」
「花畑牧場」が本州初出店
-
工房で自慢のチーズを披露する田中代表
生キャラメルで有名な「花畑牧場」（田中義剛代表取締役）の十勝チーズ工房レストランが先ごろ、青葉区「たまプラーザテラス」ゲートプラザI３階にオープンした。
北海道・千歳空港内に次ぐ、本州初出店となる店舗。馬の鞍にチーズの袋をぶら下げて熟成させたことが、名前の由来とされる「カチョカヴァロ」（イタリア語で「チーズ」と「馬」の意味）や２０１１年「ＡＬＬＪＡＰＡＮナチュラルチーズコンテスト」で日本一の称号となる農林水産大臣賞受賞「ラクレット」など、十勝チーズ料理が楽しめる。
店内入り口には、チーズ熟成庫や職人の工房が設置され、見学ができる。オープン前日には、関係者ら約50人を招き試食会を開催。北海道から田中代表も駆けつけ、商品説明や作業工程を実演した。
ピックアップ
意見広告・議会報告
麻生区 ローカルニュースの新着記事
コラム
求人特集
外部リンク
- LINE・メール版 タウンニュース読者限定
毎月計30名様に
Amazonギフトカード
プレゼント！ -
あなたの街の話題のニュースや
お得な情報などを、LINEやメールで
無料でお届けします。
通知で見逃しも防げて便利です！
