川崎区・幸区 ピックアップ（PR）
公開日：2025.01.01
おつけもの慶 祭事隊長 渥美朱美さんに聞く
新たな金字塔に挑戦
―「あごが落ちるほど、旨いキムチ」でおなじみの慶キムチ。昨年は東南アジア、そしてアメリカ進出を果たしました。
渥美―「川崎名物」を日本全国に広めたい。そんな思いで直営店舗や全国の百貨店などでの「祭事」に参加しています。おかげさまで多くの方にファンになっていただきました。「慶キムチ」は野菜の目利きの社長とキムチづくり職人がタッグを組んでつくり上げています。野菜の数だけキムチがある。バラエティに富んだキムチと味わいに注目が集まりますが「地産地消」「脱プラスチック」「未来を担う若者支援」「脱食品ロス」「健康」など、様々な要素が入っています。市立川崎高校生発案キムチは「従来の概念を覆したＺ世代らしい斬新なキムチ」として話題を集めています。様々な出会（合）いが化学変化を起こしています。海外進出もそうした流れの一環です。
―工場見学と慶キムチ初級セミナーが好評ですね
渥美―キムチは食べるだけでなく、気軽につくる体験ができるのも魅力です。千葉や埼玉など遠方からの参加者もいます。工場見学は慶キムチのこだわりを知ることができます。
―昨年秋には「食べる ＪＡＰＡＮ美味アワード２０２５」では「逸品グランプリ」にも選ばれました。今年の抱負を聞かせてください
渥美―慶キムチを「世界一」にします。２月16日に８時間で最も販売されたキムチの世界記録に挑戦します。川崎市民のみなさま、歴史的瞬間に立ち会ってください。
おつけもの慶
-
川崎区大島上町18-１
TEL:044-288-7616
川崎区・幸区 人気記事ランキング
川崎区・幸区 人気記事ランキング
ピックアップ
意見広告・議会報告
川崎区・幸区 ピックアップ（PR）の新着記事
コラム
- LINE・メール版 タウンニュース読者限定
毎月計30名様に
Amazonギフトカード
プレゼント！ -
あなたの街の話題のニュースや
お得な情報などを、LINEやメールで
無料でお届けします。
通知で見逃しも防げて便利です！
