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市中学校給食にコラボ献立 アスリート食を取り入れ 「食」への関心高める目的

教育

掲載号:2019年10月3日号

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初回の献立(町田市提供)
初回の献立(町田市提供)

 Jリーガーの食事メソッドで中学生に「食と健康の関心」を―。町田市はこのほど、市立中学校の給食に「ゼルビア×キッチン」とのコラボ献立を提供することを決めた。

 ゼルビア×キッチンはFC町田ゼルビアが、子どもの発育、地域の人たちの健康向上に貢献するために2015年9月にオープンしたレストラン。ゼルビアの選手や同チームのアカデミー選手(中・高校生の育成選手)が専属管理栄養士の井上祐子さん(=人物風土記で紹介)の管理指導に基づく夕食を食べ、選手として必要な栄養を摂取しながらスポーツ栄養学の知識を学ぶ場となっている。

 また営業時間中は井上さんが考案し、Jリーガーの食事メソッドを取り入れた4種類のテーマ別の定食が提供され、誰でも食べられる。

 コラボ献立は、井上さんと市教育委員会の管理栄養士が協力し、同店と中学給食それぞれの人気メニューを元に、成長期の子ども達が食と健康の関わりあいについての知識を得ることができる栄養バランスの良い献立を提供する。

 実施は10月から2020年3月の間で毎月1回。初回は10月15日(火)。

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