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イライラ・だるい・眠りが浅い… ミネラル不足が原因!? 現代人に多い｢新型栄養失調｣
市販の弁当や外食ばかりという人は要注意―。
久里浜にある「ひなた薬局」によると、こうした偏った食事には【1】ミネラルが抜けた「水煮食品」【2】ミネラルを吸着し、吸収を妨げる食品添加物「リン酸塩」【3】ミネラルが取り除かれた「精製油」を使っている場合が多く、高カロリーなうえ、必要な栄養素が少ないために体調を崩す「新型栄養失調」に陥ることがあるという。
「鉄分や亜鉛、マグネシウムなどのミネラル。特に現代人には不足しがちでイライラ、抜け毛、めまい、疲労、肌乾燥、味覚障害、足がつる、眠りが浅いなどの症状のほか、子どもでも落ち着きがない、キレやすい、集中力がないといった影響を及ぼしかねません」と警鐘を鳴らす。
「ミネラル摂取に不安がある人は、雑穀・玄米や煮干し・昆布の天然だし、ＥＸＶ（エクストラバージン）オイル・ごま油など良質な油を料理に加えたり、豊富な栄養素を含んだサプリ＝左上写真＝もおススメです」
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