平塚・大磯・二宮・中井 社会
公開日：2026.02.06
12年連続の最高評価
（株）フリーデンのやまと豚
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（株）フリーデンのやまと豚（提供）
ベルギーに拠点を置くＩＴＩ（国際味覚審査機構）の２０２６年度審査会で、（株）フリーデン（小俣勝彦代表取締役社長）の生産する「やまと豚」が12年連続で、「やまと豚骨付ハム」は10年連続で最高位の三ツ星を獲得した。
ＩＴＩは世界中の食品や飲料の味を審査、表彰する機関。世界権威ある調理師協会や国際ソムリエ協会の会員らが香りや食感、味覚などの基準で評価した。総合評点70点以上の食品は、点数に応じて３段階の星の数で表すことから「食品のミシュランガイド」とも言われている。
やまと豚は、「安全・安心・おいしさ」を追求した豚肉を消費者へ届けようと、２００１年に同社を代表するブランド豚として誕生。ハムやベーコン、ハンバーグとして全国のスーパーや飲食店で販売されている。
12年連続の三ツ星獲得を受け、同社関係者は「当社の『やまと豚』と加工品製造技術が国際的に高く評価されている証しとして捉え、より一層の品質向上に努めてまいります」と話した。
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