小田原・箱根・湯河原・真鶴 教育
公開日：2025.08.23
小田原短期大学
ピザ作りに挑戦
親子招き食育講座
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生地から手作りした
小田原短期大学（上野奈初美学長、市内城山）で８月６日、「おだたん食育村」が開催された。同大学食物栄養学科が主催。
地産地消の意味を理解し、地域住民や子どもたちと触れ合いの場になればと２００７年度から開催されている同イベント。32回目を迎える今回は12組30人の親子が参加し、「しらすと夏野菜のピザ」作りに挑戦。栄養教諭の資格を取得するために勉強をしている学生たちが親子の指導にあたり、生地のこね方や野菜の切り方などをアドバイスしながら調理を行った。
また調理の途中には、学生による食育の講義が行われ、料理に使用した食材やピザの歴史を参加者に伝えていた。
参加した児童は「生地をこねたのは初めて。家でも作ってみたい」と笑顔で話した。
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