神奈川県全域・東京多摩地域の地域情報紙

  • search
  • LINE
  • MailBan
  • X
  • Facebook
  • RSS
高津区版 公開:2025年1月17日 エリアトップへ

多摩川カレーグランプリ 「2連覇の味」伝授(レクチャー) ふるさと館が講座企画

文化

公開:2025年1月17日

  • X
  • LINE
  • hatena
レシピが公開される珈琲丸のカレー(一例)
レシピが公開される珈琲丸のカレー(一例)

 大山街道周辺の飲食店が工夫を凝らした自慢の「カレー」を提供し、来場者が味を比べて投票した結果で覇権を競う「多摩川カレーグランプリ」。地元屈指の人気イベントとして知られるこの企画で昨年秋、2年連続最優秀の快挙を達成した「珈琲丸」(丸山康太店主)が、レシピを広く公開することとなった。

 この企画は、高津区溝口にある「川崎市大山街道ふるさと館」(小林正人館長/【電話】044・813・4705)で行われる「まちのマイスター講座」の一環。高津地域の特色ある商店などから専門講師を招き、プロの知識やテクニックを広くレクチャーする。

 シリーズ講座の初回となる1月24日(金)に、前出のカレーグランプリで2連覇を達成した高津駅そばの珈琲専門店「珈琲丸」から丸山店主を招聘。昨年9月、5500人もの来場者の下、参加18店舗で競われたコンテストで最も多くの舌を魅了した「シン・キイロイチキンカレー」を参加者に振る舞うと共に、作り方を伝授する。一般的にプロが考案した作り方のノウハウを広く公開する事は珍しいともいわれており、同館の小林館長は「珈琲丸のカレーはココナッツミルクとスパイスの華やかな香りが特長。レシピも配布するのでご自宅での再現もしやすいはず」と話し広く参加を呼び掛けている。参加費は2000円で定員20人。開催時間は午前10時から約2時間(詳細、参加申込みは右記二次元コード参照)。

 また、2月25日(火)と3月9日(日)にも、それぞれ異なるジャンルの専門家を招いた「まちのマイスター講座」が予定されている。

「2連覇の味」伝授(レクチャー)-画像2

高津区版のトップニュース最新6

高津店、4月に閉店へ

ラウンドワン

高津店、4月に閉店へ

26年間 地域に親しまれ

2月7日

全国初の「実証実験」

川崎市自動運転バス

全国初の「実証実験」

27年度の実装を目指す

2月7日

「知って、変わるきっかけに」

海洋プラ問題

「知って、変わるきっかけに」

区在住・金田さん、催し企画

1月31日

書に思い込め「金賞」

高津高校小谷有香さん

書に思い込め「金賞」

定時制高校作品展で栄誉

1月31日

世界選手権で好成績

区内スイミング所属の田渕選手

世界選手権で好成績

競泳・400m個人メドレーで

1月24日

「アジア王者目指す」

川崎F新体制会見

「アジア王者目指す」

長谷部新監督が意気込み

1月24日

生き生き、明るく楽しく

常にご利用者様の思いに寄り添った介護・看護サービスを提供しています

https://www.nanaki-kaigo.com/

<PR>

意見広告・議会報告政治の村

あっとほーむデスク

  • 5月20日0:00更新

  • 4月15日0:00更新

  • 4月8日0:00更新

高津区版のあっとほーむデスク一覧へ

コラム一覧へ

高津区版のコラム一覧へ

バックナンバー最新号:2025年2月7日号

もっと見る

閉じる

お問い合わせ

外部リンク

X

Facebook