鎌倉 社会
公開日：2026.07.24
誰もが楽しめるスイーツ考案 小学生がレシピ開発、８月に限定販売へ
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さまざまなトッピングを試しながら考案する子どもたち
「きみのスキを発見しよう」を合言葉に、鎌倉エフエム放送が２０２２年から主催する仕事体験イベント「しごとてん２２６」が、８月21日（金）から23日（日）まで市内各所で開催される。同イベントのスピンオフ企画として７月22日、レ・ザンジュ鎌倉本店で「もぐもぐ！ごっくん！みんなのショコラスイーツ商品開発会議」が実施された。
高齢化や障害に伴い、食べ物を飲み込むことが難しくなる「嚥下障害」への認知を高め、嚥下力の強弱にかかわらず『誰もが一緒に楽しめるショコラスイーツ』を子どもたちの発想で生み出すことが目的。参加した子どもたちは、同店の辻本静子シェフとチョコレートを中心とする製菓素材メーカー「日新化工」と協力し、イチゴやマンゴーなどさまざまなトッピングを試しながら、「おいしい一品」の開発を行った。
子どもたちのアイデアは、実際の商品へと昇華され、「しごとてん」の開催期間にあわせ、レ・ザンジュ鎌倉本店限定で販売される予定。参加者は「組み合わせによって味が全然違った。どんなスイーツになるのか楽しみ」と話した。
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