瀬谷区 教育
公開日：2023.02.02
さくら小児童
ブルーベリーで食品作り
感謝込めて生産者へ
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籾山さん（看板上・中央）へのプレゼントも
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ジャムとジュースを楽しむ籾山さん（右）と児童たち
瀬谷さくら小学校の３年１組の児童が今年度、下瀬谷みのり農園（区内下瀬谷）の籾山広子さんの協力を受けて、同園のブルーベリーを活用したジャムとジュース作りに挑戦。１月27日には籾山さんを学校に招いてジャムとジュースを振る舞うとともに、手作りの看板をプレゼントした。
この取り組みは総合的な学習の一環。当初は梅ジュース作りを計画していたが上手く進まず、街探検で見つけたという同農園のブルーベリーを用いることになった。
児童たちは７月に摘み取りを体験すると、２学期から試作を開始した。「最初は焦げたり上手くいかなかったけれど、煮る時間を工夫しました」と実行委員の北村実鈴さん。また、ブルーベリーの粒がしっかりと残るよう気を付けたという。ジュースも試行錯誤を重ねて原液を作り、割るものとして水と炭酸水を用意して２種類の味わいを楽しめるようにした。
「お世話になった籾山さんに何かプレゼントしたくて。農園をもっと多くの人に知って欲しいです」と看板を作った理由を説明するのは実行委員の前田優莉亜さん。出来るだけ長く使ってもらえるようにと、ラッカースプレーや防腐剤を用いたという。
「ありがとうパーティー」と題された27日のイベント。児童たちはクイズ形式でレシピを紹介するとともに、ジュースとジャムで籾山さんをもてなした。「しっかり作れていて驚きましたし、とても美味しかったです」と籾山さん。看板についても、「格好いいものをプレゼントしてもらいました。一番目立つところに付けます」と喜んだ。実行委員の相模結那さんは「上手く作れたと思います。籾山さんに『美味しかった』と言ってもらえて嬉しいです」と笑顔で話した。
児童たちはタブレット端末を活用して掲示用ポスターも作成しており、今後農園に届ける予定だという。
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