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ステーキの名店「グリエ巴季（パキ）」 こだわりが”ギュー”っと 人気の秘密をインタビュー
湘南台で30余年―ステーキの名店として知られる「グリエ巴季」の人気の秘密に迫った。
Ｑ・使用しているお肉の産地はどこですか？
Ａ・「素材選びが第一」なので、Ａランクの上質な黒毛和牛を仕入れるため、産地にはこだわらず、自分の目で見て厳選しています。
Ｑ・お店の特徴を教えてください。
Ａ・当店では、食べたい量を食べたい分だけオーダーでき、一皿一皿ベストの状態で提供します。熱々の鉄板にのったお肉に特製のソースをかけると、ジュワーと広がる香りに食欲がそそられますよ。
Ｑ・ランチメニューはあるのですか？
Ａ・タウンニュース読者だけに特別のプランをご用意しました。「ハンバーグ・ポーク・チキン」の組合せと「海老・ポーク・チキン」の組合せの２種類で、共にサラダとパンまたはライス付。この特別ランチを「タウンニュース見た」で１５７５円でご提供。プラス１０５円でコーヒーまたは紅茶付に。土・日もＯＫ。期間は10月11日（金）から11月17日（日）まで。
―お肉選びから提供方法まで、”ギュー”っとこだわりが詰まっていると感じた。
特別限定ミックスランチ 1,575円
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