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「美味しさの秘密、見て知って体験を」

経済

掲載号:2016年6月3日号

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同社の歴史などを紹介
同社の歴史などを紹介

 (株)鎌倉ハム富岡商会(市内岩瀬、邉見裕之社長)は6月1日、消費者を対象とした新施設をオープンさせた。

 これは同社の歴史や製品へのこだわりを知ってもらおうと、今春竣工した新工場内に開設したもの。

 歴史資料館では日本にハムが伝えられ、創業者の富岡周蔵が製造に乗り出すまでの過程や同社の歴史、伝統の製法に関する資料を展示。看板商品「布巻きロースハム」などの製造を見学することもできるほか、直営ショップでは限定商品の販売も行う(入場は無料)。また7月21日からはソーセージ手作り体験教室も開催する(有料、要事前予約)。

 邉見社長は「当社が鎌倉で誕生し、地域に根付きながら製造を続けてきた歴史や安全、安心な商品へのこだわりを多くの方に知ってもらえれば」と話している。問い合わせは【電話】0467・47・8647へ。

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