鎌倉 経済
公開日：2016.06.03
「美味しさの秘密、見て知って体験を」
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同社の歴史などを紹介
（株）鎌倉ハム富岡商会（市内岩瀬、邉見裕之社長）は６月１日、消費者を対象とした新施設をオープンさせた。
これは同社の歴史や製品へのこだわりを知ってもらおうと、今春竣工した新工場内に開設したもの。
歴史資料館では日本にハムが伝えられ、創業者の富岡周蔵が製造に乗り出すまでの過程や同社の歴史、伝統の製法に関する資料を展示。看板商品「布巻きロースハム」などの製造を見学することもできるほか、直営ショップでは限定商品の販売も行う（入場は無料）。また７月21日からはソーセージ手作り体験教室も開催する（有料、要事前予約）。
邉見社長は「当社が鎌倉で誕生し、地域に根付きながら製造を続けてきた歴史や安全、安心な商品へのこだわりを多くの方に知ってもらえれば」と話している。問い合わせは【電話】０４６７・４７・８６４７へ。
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