秦野 社会
公開日：2020.08.28
うでピーがスタート
ＪＡはだので加工作業ピーク
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圧力釜でゆでた「うでピー」
秦野市の特産品、冷凍ゆで落花生「うでピー」の出荷がスタートし、ＪＡはだの加工所（平沢）で加工作業が進められている。市内農家が栽培した早生種「郷の香」「ナカテユタカ」を使用し、塩水に浸した後、約１２０度の蒸気圧力釜でゆで、瞬間冷凍。９月７日までに約７トンの加工を見込む。「うでピー」は、はだのじばさんず等で購入できる。
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