横須賀・三浦 経済
公開日：2017.01.06
食感と香り楽しんで
「猿島わかめ」試食販売会
三浦半島の食の魅力を伝える「猿島海畑活性化研究会」による、猿島わかめの新芽収穫と販売が今月10日（火）に始まる。これに先立ち、８日（日）・９日（祝）に長井のすかなごっそで試食販売会を実施する。時間は午前９時半から午後３時（売切れ次第終了）。
海流の早い猿島近辺で育てたわかめの新芽を「さるひめ」としてブランド化したもので、芳醇な香りと柔らかい食感が特徴。市内を中心に協力店約30店舗では、10日から来月初旬まで、刺身やしゃぶしゃぶ、ユッケなど独自メニューで提供する。詳細は同会ＨＰ https://yokosuka-saruken.jimdo.com/
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