横須賀・三浦 教育
公開日：2026.10.30
三浦市 小中学校 給食に「茜身カツ」
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｢茜身カツ」の美味しさに笑顔を見せる児童
「三崎マグロ」のブランドで知られる三浦市で10月23日、市内小中学校の給食に「茜身カツ」が提供された。マグロの血合い肉を「茜身」と名付け、新たな特産品としてアピールする取り組みの一環。昨年に続き、２回目の特別メニューとしてふるまわれた。
南下浦小学校では前日、茜身についての事前学習が行われた。児童らは、茜身がマグロの腹や背の部分にある部位であることや、継続して食べることで健康維持に役立つことなどを学んだ。
同校５年の飯島瑛心（えみ）さんは「普段マグロは刺身で食べることが多いので、お肉のように調理されているのが面白い。歯ごたえがあって美味しい」と笑顔を見せた。今回使用された茜身は、（株）羽床総本店（海外町）が下ごしらえを済ませて提供した。
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