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まるでロールキャベツ ご当地ハンバーグ発売

経済

掲載号:2021年2月5日号

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ソースにキャベツをたっぷり使用(同社提供)
ソースにキャベツをたっぷり使用(同社提供)

 「イシイのミートボール」などで知られる石井食品株式会社(千葉県)は、このほど「神奈川三浦のキャベツを使ったトマトソースハンバーグ ロールキャベツ風」を発売した。

 甘みとふんわりとした食感が特徴の三浦産キャベツを使用。酸味のあるトマトソースで、ロールキャベツ風に仕上げた。

 2016年から「地域と旬」を切り口とした地域活性化に取り組む同社。これまで約30の産地とご当地食材を使った商品開発を行っており、三浦では市と農業協同組合と連携し、特産品のキャベツの良さをいかしたハンバーグを考案した。

 希望小売価格は200円(税抜)。4月末頃まで県内スーパーや同社ECサイトで購入できる。

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