藤沢 文化
公開日：2015.11.20
魚屋は威勢が良くなきゃ
湘南魚つる 伊藤 紀欣さん
「はい！毎度！」「いらっしゃい！新鮮な鯵が入ってるよ」。今日も地下フロアに、ねじり鉢巻き姿の伊藤紀欣さん（56）の掛け声が響き渡る。「やっぱり魚屋は、威勢が良くなきゃね。売る側に活気があれば、お客さんも自然と集まってくるもんだよ」。
「良いもの、地のものを安く」がモットーの魚屋「湘南魚つる」は１９３２年創業。名店ビルに入る33年前から駅前で活きの良い魚を毎日提供してきた。その信頼は厚く、家族３世代の常連客や飲食店オーナーがひっきりなしに訪れる。
約40年、対面販売コーナーに立ち続け、朝２時から市場にも出向く伊藤さんは魚の目利きもピカイチ。「今日はこれがおすすめだよ」。お客さんとの対話を楽しみながら、藤沢の食卓を彩る。
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