天然氷を使用し、凍らせた果実が充実した一杯
市内で清掃イベントなどを展開する学生団体「ニューコロンブス」が運営するかき氷店「ニコフル」が由比ケ浜の「エネオス セルフＥｎｅｊｅｔ鎌倉ＳＳ」に期間限定でオープンした。
同所を経営する湘南菱油（株）が地域活性化を目的に展開している取り組みの一環。学生に対し、店舗運営を実践的に体験する機会を提供している。スタンドの休憩スペース「Ｒ ｃａｆｅ」を利用し、運営は学生自身が担う。売上や仕入れなどには同社スタッフからプロ目線の助言を受けている。大庭大社長は「地域をより良く、おもしろくする、地域の繋ぎ役を担えれば。環境啓発を行う学生が石油を扱う場所にいることで、互いに新たな気付きもあるのでは」と話す。午前11時（土日祝日は10時）から午後６時、９月末までの予定。
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