さがみはら中央区 社会
公開日：2025.09.18
ウェルネスさがみはら
地元食材で就労支援
ごはんｃａｆｅさくら
-
ボリューム満点の「からあげランチ」
相模原市総合保健医療センター（ウェルネスさがみはら）Ａ館２階にある「ごはんｃａｆｅさくら」。６月のオープンから数カ月、運営する(有)ハヤシ美掃（南区）の林大介代表取締役は「徐々に地域に浸透してきた」と話す。
センター開設時から営業していた他事業所の食堂が３月に閉所。同社が運営する就労継続支援Ｂ型事業所「ふろれすた」が事業を引き継いだ。一部の従業員は「ふろれすた」の利用者。障害の有無に関係なく働けるよう、調理工程を細分化しているという。
市の名産「昔の味たまご」をはじめ、地元野菜の不揃い・切れ端部分など、地域の食材にこだわった料理を提供する。種類も豊富で、日替わりや限定の献立も。ランチは飲み物と小鉢が付く。
林代表取締役は「あらゆる人が楽しく働ける場所にしたい」と展望を語る。
ピックアップ
意見広告・議会報告
さがみはら中央区 ローカルニュースの新着記事
コラム
求人特集
- LINE・メール版 タウンニュース読者限定
毎月計30名様に
Amazonギフトカード
プレゼント！ -
あなたの街の話題のニュースや
お得な情報などを、LINEやメールで
無料でお届けします。
通知で見逃しも防げて便利です！
