横須賀・三浦 あっとほーむデスク
公開日：2026.10.30
あっとほーむデスク
三浦市の新グルメである「茜身（あかねみ）」が人気です。 マグロの「血合い」を美味しく食べられるよう、飲食店が知恵と工夫を凝らして提供。健康効用やフードロスの観点からも注目され、現代的ニーズを捉えた地産品として定着しつつあります。
横須賀市の上地克明市長は、ビジネス審査会の表彰式で「数十年前に『血合い』の商品化に挑んだが玉砕。借金を残した」と自虐的に発言していました。受け皿がなかったアイデアもニーズの変化で受け入れられる土壌が。上地市長の挑戦は時代を先取りしすぎていたのかもしれません。
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