麻生区 経済
公開日：2022.11.11
地場産ワインで乾杯
岡上で「ヌーボー」解禁
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岡上ヌーボーを味わう来場者
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ワインを求める列
岡上地域で今年収穫されたブドウで醸造された「岡上ヌーボー」の解禁イベントが11月３日、蔵邸ワイナリーで行われた。会場にはできたての新酒を味わおうと、約２５０人が来場した。
ワイン造りは、蔵邸ワイナリーの醸造家、山田貢さんが取り組んでいるもの。認定を受けた特区で醸造しているが、ルールでボトル販売は許可されていないため、年数回、試飲イベントを開催している。
今年は１トン弱のブドウを収穫し、５種類をブレンド。山田さんは「フレッシュな果実味で優しいタンニンが特徴の仕上がり」と話す。区内在住の男性は「ワインはよく飲むが、地元のものを飲めてうれしい。この先も続けてほしい」と話していた。
当日は、産学連携する和光大や明治大も協力。自然素材を使った飲食スペースは明治大理工学部の学生がデザインを担った。山田さんは｢大学とも連携して開催し、たくさんの方にお越しいただいた。来年も楽しみにしてほしい｣と語った。
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