椚田町に今年６月にオープンしたパンの製造販売店「むしぽん」（【携帯電話】０９０・９８３２・２２３８）。代表の羽生雅代さんによるとメイン商品はオリジナルで創作した「むしぽん」というパン＝写真。蒸しパンとの違いは、ベーキングパウダーではなく、イースト菌で膨らませている点。また、ほとんど牛乳だけで練っている所も特徴という。それらがモチモチとフワフワが同居した不思議な食感を生み出している。
羽生さんは８年前から自宅で料理教室を営んでおり、その頃に「むしぽん」を考案、長房町でのイベントで販売した。それが子どもに人気で、お店の立ち上げにつながった。
「むしぽん」は生地に甘みがないので、具材で味を変えられる。チョコや抹茶オレなど甘いものから焼豚、カレーウインナーなどが入ったものまで色々な種類がある。
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