八王子版 掲載号:2020年10月15日号 エリアトップへ

人物風土記関連 くみ子ママの秋レシピ

文化

掲載号:2020年10月15日号

  • LINE
  • hatena

 フードコーディネーター鈴木くみ子さん=人物風土記で紹介=に、季節の野菜を使ったサラダ=写真=のレシピを聞いた。「秋の食材をサラダに盛り込みました。香味野菜がアクセントになることで、ドレッシングなしで楽しめます。血流もよくなり代謝アップ・免疫力アップを期待できます」

【作り方(4人前)】【1】 根菜(かぼちゃ・れんこん・さつまいも) に、 大さじ 1 の片栗粉を全体にまぶす。

【2】 しめじ・ひらたけ・パプリカ に、 大さじ 1の片栗粉を全体にまぶす。

【3】 フライパンに オイル を入れて【1】・【2】それぞれ分けて中火で熱 を 通 す。 加熱後 に 混ぜ合 わ せ る 。

【4】 フライパンに ◇を入れ、野菜に煮絡ませる。

【5】 レタス・キャベツの上に冷めた【4】を盛り付ける。

【6】 仕上げに◆の香味野菜をのせる。

【材料】かぼちゃ、れんこん、さつまいも…(7mm 程の薄切り)各100g/しめじ、ひらたけ…(子房にわける)各100g/パプリカ(一口大に切る )3分の1 個/片栗粉…大さじ 2/オリーブオイル…大さじ 2/レタス…70 g/キャベツ…(細千切り)30 g/◇醤油…大さじ 2/◇みりん…大さじ 1/◇きび砂糖…大さじ 1/◇柚子…30 ミリリットル( 2個)/◇ゴマ油…大さじ 1※◇は混ぜ合わせておく/◆ねぎ、しその葉 、生姜 …(細千切り)適量

八王子版のローカルニュース最新6

5人を表彰

八王子消防署

5人を表彰 社会

ダンプと自転車の事故で

1月27日号

第6波の影響は?

第6波の影響は? 経済

市内の各業界関係者らに聞く

1月27日号

児童考案を給食に

八王子市

児童考案を給食に 社会

1月27日号

京王堀之内

遊歩道を歩こう 特集

京王堀之内 文化

1月27日号

板金技術、デザインで雑貨へ

人物風土記関連記事

板金技術、デザインで雑貨へ 経済

葵製作所 コンペでテーマ賞

1月27日号

試合中止続く

プロバスケ ビートレインズ

試合中止続く スポーツ

1月27日号

あっとほーむデスク

  • 6月18日0:00更新

  • 1月1日0:00更新

  • 12月3日0:00更新

八王子版のあっとほーむデスク一覧へ

最近よく読まれている記事

バックナンバー最新号:2022年1月27日号

お問い合わせ

外部リンク

Twitter

Facebook