過去開催時の様子。「うんめな」は庄内弁で「おいしい」の意味
毎年恒例となった山形県の庄内名物「寒鱈（かんだら）鍋」の集いが２月８日（日）、中和田自治会館（南区上鶴間本町）で行われる。
この時期にしか食べることのできない寒鱈を日本海から調達し、大勢で真冬の味覚を堪能しようというもの。主催は鱈鍋の会有志。同県鶴岡市出身の本間俊三さん（（株）ホンマ電機代表／上鶴間）が発起人となり２０１０年からスタートし、今年で６回目を迎える。
「集い」は先着60人の予約制。現在、電話にて参加者を募集している（【電話】０４２・７４７・１１８８本間さん）。参加費は男性２５００円、女性１５００円。鱈鍋（どんがら汁）、庄内料理、山形の日本酒などが用意される。
寒鱈は、本場「庄内浜」であがったものを使用予定。日本海の荒波にもまれるうちに脂がのり、旨味が増しているそうだ。
さがみはら南区版のローカルニュース最新6件
|
|
|
|
|
アレルギーの会が解散4月25日 |
|
水野さんが川柳講座4月25日 |
|
