さがみはら南区版 掲載号:2013年7月25日号
  • googleplus
  • LINE

相模女子大 外食チェーンと連携協定 女性目線で斬新メニュー

 相模女子大学(南区文京)はこのほど、和食レストラン「サガミ」などを運営する・株式会社サガミチェーン(本社・愛知県名古屋市)との第4弾コラボメニューを発表した。学生発案のレシピを基に同社が商品化した「丼ぶり」2品は、本日25日(木)から全国の「和食麺処サガミ」で提供される。

 このほど商品化されたのは、藤田早季さん(栄養科学部健康栄養学科・4年)の『おとうふカツ丼 八丁みそーす』(=写真右)と渡邊菜美さん(同1年)の『さっぱりサーモン&アボカ丼』(=写真左)の2品。”カツを食べたい女性に向けて”と豆腐を使って考案した藤田さん。「ヘルシーさ」を追求し、アクセントには「八丁みそ」を使用した。これが八丁みその本場、愛知県に本社を構える同社のブレーンにヒットし、商品化の決め手になった。 また”夏にさっぱり食べてもらいたい”と考えられたのは渡邊さんのサーモン&アボカドの丼。「実家で母がよく作ってくれたアボカドと大根の組み合わせ。ここにサーモンを加えれば女性もきっと好きなはず」。さいの目に切った大根が面白い食感と評価された。

 「私たちにはない、若い女性のアイデアでとても貴重。今後も積極的にコラボしていきたい」と、サガミチェーン代表取締役社長の鎌田敏行氏。男性社員が多い同社の商品開発部において、女子大生の考える、具材や商品ネーミングは新鮮で「面白い発想」と評価する。12日に町田市内で行われた試食会で実際2人のメニューを口にした同大・谷崎昭男学長は、「学生の成長を実際このように感じられることは喜ばしいこと」と感想を述べた。

過去3回の実績経て

 このコラボは、「地域との交流事業や学生の体験学習、地元農産物を使った商品開発」などを積極的に行ってきた相模女子大学と、同じ「さがみ」の名を持つ同社との間で昨年から開始された。これまでに3回、2012年3月に「そば」メニューを、同年8月にデザートメニュー。そして今年1月にはサイドメニューを商品化した。

 なお今回、同大とサガミチェーンは連携協定を結び、同大にて調印式を執り行った=下写真。今後、定期的なコラボメニューの開発に加え、インターンシップなど人材育成の分野などでも積極的に連携を図っていくことを発表した。

本日から一斉発売

 また先日、この丼メニュー試食会の様子は、TBSテレビ「はなまるマーケット」で紹介された。両メニューは全国の「和食麺処サガミ」で9月末までを目途に販売される予定という(近隣では町田金井店、町田根岸店、厚木荻野店などがある)。いずれも790円(税抜)。
 

谷崎学長(左)と鎌田社長
谷崎学長(左)と鎌田社長

暑中お見舞い申し上げます

有限会社PAW(パウ)

あなたの夢を「造形」に。粘土造形教室は毎週土曜日に開催、生徒募集中。

http://www.paw-sm.com/

ななみ書房

教育、保育を中心とした書籍の刊行、販売を行う地元出版社。子育て中のあなたに。

http://773books.jp/

一般社団法人 相模原市医師会

休日・夜間の急病時は相模原救急医療情報センター(042-756-9000)へ

https://www.sagamihara.kanagawa.med.or.jp/

旭フォークリフト株式会社

フォークリフト中古車,レンタル,点検,修理の事なら旭フォークリフトへ

http://www.asahifork.com/

神奈川建設ユニオン

組合員様の仕事と生活を守るため、各種の共済制度・建設国保などを提供しています

http://www.kanagawakensetsuunion.com/

不動産のトータルプランナー

「お客様と共に」をモットーに、よりよいサービスの提供を追及!

http://sys-brain.jp/

安心できる現場力

マンション・施設・店舗など清掃設備管理で快適な住環境を守ります。

http://apo-comi.jp/

「安心社会」働く力で

「働くことを軸とする安心社会の実現」に向け政策提言などで活動

https://rengo.or.jp/

公助・公益に向けた運動推進

労働者福祉運動と福祉事業の連携、公助・公益につなげる運動を展開

http://www.jtuc-sagamihara.jp/sagamihara/

スワ運輸株式会社

ドライバー、セールスドライバー、配送スタッフ大募集中!

https://en-gage.net/suwaunyu/

神奈川県司法書士会 相模原支部

不動産、相続、成年後見などお気軽にご相談ください。

http://shiho.or.jp/index.html

相模原商工会議所

産業界の活力で新相模原を創出 会員とともに行動、変革、そして未来へ

https://www.sagamihara-cci.or.jp

公益社団法人相模原市病院協会

市内37病院が加盟。地域医療事業を展開し、健康と福祉増進に貢献して参ります

http://s-ha.or.jp/

相模原三田会「楽しい会です」

相模原市周辺在住・在勤の慶應義塾 塾員・塾生の会です。会員募集しています。

https://www.sagamiharamitakai.com/

株式會社日相印刷/日相出版

相模原から世界へ。総合印刷、自費出版なら日相へ。

https://www.print-nisso.com/

電気・空調工事ならホンマ電機

「持てる技術を役立てる」という理念のある、頼れるかかりつけの電気屋です

https://www.honma-denki.jp

住まい探し・不動産相談

「お気に入りの物件が見つからない・・・」お悩みのお客様は、ぜひご相談ください

https://www.athome.co.jp/ahka/adachi-fudosan.html

<PR>

さがみはら南区版のトップニュース最新6件

阿波踊りの祭典、今年も

東林間サマーわぁ!ニバル

阿波踊りの祭典、今年も

7月26日号

まぼろしの原爆映画

「共生」見つめ直す契機に

ラップで盛り上げ

相模大野銀座商店街

ラップで盛り上げ

7月19日号

「花」から生まれる交流

相武台団地

「花」から生まれる交流

7月12日号

自転車保険 どうすれば

7月から義務化

自転車保険 どうすれば

7月5日号

さがみはら南区版の関連リンク

あっとほーむデスク

さがみはら南区版のあっとほーむデスク一覧へ

最近よく読まれている記事

バックナンバー最新号:2018年7月26日号

お問い合わせ

外部リンク