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公開:2011年7月28日
ひょうたんの形状は1つではない。高丸信吉さん(人物風土記で紹介)の手がけるひょうたんは8種類ほど。一時は13種類を栽培していた。種を撒き、発芽してから完成までに半年間かかる。使い方は様々で、高丸さんは置き物など装飾品にすることが多い。すべてオリジナルで、蓋まで手づくり。食べることも可能。塩を含んだお湯でゆがいて食べたり、漬物や野菜炒めにしてもいただけるという。
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