東海大学文学部広報メディア学科と東海大学駅前商店会(協)IT事業部が「地域活性化フードプロジェクト」を開始、12月7日には第1作品目としてニドワール洋菓子店と学生が、同キャンパスで集めたスダジイ(どんぐり)を使って試作した。
両者が共同で地域活性化を目指すこの取組み。同店の中山俊治さんは「学生の意見で製品作りに幅ができる。試作したクッキーとダコワーズは改良してご当地フードにしたい」と話した。
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田原ふるさと公園野菜直売研究所0463-84-1281/そば処東雲0463-84-1282 https://www.kankou-hadano.org/pointinformation/pointinformationguide/point_tawarafurusatokouen.html |
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