手分けして植菌作業をする参加者
ＪＡ湘南高部屋支店で３月17日、高部屋地区ＧＣ組合（佐藤公男代表・72）による、しいたけの植菌作業が行われた。
この日参加したのは同組合員ら約30人。90cmの長さに伐採した、ナラとクヌギの原木に、ドリルで直径10mmほどの穴を、30〜40カ所空け、用意された２００本に種駒（菌）を木槌で打ち込んでいった。
菌が打ち込まれた原木は、菌が全体にまん延するように各自が湿度や温度を管理していく。佐藤代表は「菌の回り具合で差が出るが、早ければ来年の３月には摘み取れる」と話していた。
しいたけの植菌活動は10年以上前から続く活動で、毎年多くの組合員が参加している。
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