藤沢 社会
公開日：2018.05.18
しらす漁、水揚げ好調
大型連休明けから
-
釜揚げしらすを熊手でほぐす葉山さん。商品はパック詰めし、店頭に並ぶ
地元海の幸、湘南しらす。３月11日の解禁後、今年はしばらく低調が続いたが、漁業関係者によると春の大型連休明けから漁獲量が戻ってきた。
市内網元のひとつ、堀川網（葉山一郎社長）では今月14日、午前４時に１回目の漁に出港。小和田沖などで漁をしたのち、８時30分過ぎに２回目の漁に出た。
しらすはすぐに直売所に届けられ、塩水で洗い、生しらすとして店頭に並ぶ。新鮮なものを求め、９時頃になると、飲食店関係者や近隣住民が買いに訪れるという。
雨上がりだったこの日は、川の水が海に流れ込み、良い条件とは言えなかった。それでも水揚げは約３５０kgと上々の結果。網元の作業も増しているようで、釜揚げしらすの加工などにも忙しそうに精を出す。
「観光客はこの時期、生しらすを求めて飲食店にやってくる。釜揚げしらすも藤沢の名産として送りたいという注文が多い」と葉山久子さん。葉山社長は「解禁後、学校給食に出したいとのオーダーもあったが、待ってもらった。これからは期待にこらえられそうだ」と話した。
ピックアップ
意見広告・議会報告
藤沢 ローカルニュースの新着記事
コラム
求人特集
外部リンク
- LINE・メール版 タウンニュース読者限定
毎月計30名様に
Amazonギフトカード
プレゼント！ -
あなたの街の話題のニュースや
お得な情報などを、LINEやメールで
無料でお届けします。
通知で見逃しも防げて便利です！
