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フランスパンで人気のベーカリーが待望のリニューアル Ｂｉｇｇｙ（ビギー） こだわりの美味は常時30〜50種
鉄砲道沿いの人気ベーカリー「Ｂｉｇｇｙ」（平和町）が新たに７月19日（金）リニューアルオープンする。
テラスモールへの新規出店に伴い休店中だった時も再開を期待する声が多かった同店。「茅ヶ崎でも良い品質のパンがようやく提供できる体制になりました。お待たせしてしまった分、これまで以上に美味を追及していくので期待して下さい」と西田オーナー。
赤と白の印象的な外観は以前のままだが、店内はショーケースでパン選びが出来るスタイルに変更、細かな配慮を感じさせる。大人気だったフランスパンも外はパリッと、中は独特の甘みとモチモチ感が楽しめる絶品のＢｉｇｇｙらしさは残しつつ、新メニューも増加する。18時間の低温発酵という繊細な作業を施すことで味に深みを出した特製フランスパンを限定販売するほか、地元人気飲食店とのコラボ商品が月別で登場するなど新たな試みも楽しみの一つ。仏産と国産の小麦を主に、自然素材を活かしたパン作りに磨きをかけた新生Ｂｉｇｇｙ。楽しみな人も多いのでは？
■Ｂｉｇｇｙ 営業／９時〜18時 定休／水曜
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Biggy
茅ヶ崎市平和町5-10
TEL:0467-87-8258
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