県洋菓子協会 パティシエの力作一堂に 6年ぶり藤沢で作品展
一般社団法人神奈川県洋菓子協会(渡部昭会長)の作品展「Cake Show Kanagawa2014」が6月3日(火)と4日(水)に、藤沢商工会館「ミナパーク」6階で行われる。時間は午前10時から午後6時(4日は4時)。入場無料。
パティシエたちの技術向上や洋菓子の魅力を広く伝えることを目的に、毎年開催している同展。会場には両日とも、県内のパティシエが制作したデコレーションケーキや工芸菓子など、200点前後の作品が展示される。
また、職人が直接指導する「ケーキ教室」(参加は有料)も開催。初級クラスでは、スポンジケーキへのデコレーション、上級クラスでは、ケーキづくりに挑戦する。ほかにもロールケーキや焼き菓子の販売、喫茶コーナーも設けられる。
同展は2008年まで藤沢で開催していたが、横浜が開港150年を迎えた09年以降は、会場を横浜に移していた。今年は藤沢商工会館が新築されたことから、「藤沢を盛り上げてほしい」と同協会名誉顧問の鈴木恒夫市長が要望し、同所での開催が決まった。
同協会では「プロの職人に直接質問もできるので、ぜひ足を運んでほしい」と来場を呼び掛けている。
問い合わせは同協会【電話】045・453・0332へ。
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