にぎわう様子（湘南フードトラック協会提供）
エスニックやイタリアン、カレーやデザートなど、こだわりの料理を振る舞う個性豊かなフードトラック（キッチンカー）。湘南エリアを拠点とした30事業者が所属する「湘南フードトラック協会」（内波義雄代表＝人物風土記で紹介）が今夏設立し、小田急電鉄をはじめとする企業や県とのコラボレーションも決まり、本格的に動き出した。
機動性に脚光
コロナ禍のイベント中止や外出自粛などで、フードトラック業界は大打撃を受けた。それと同時に、トラック一台で空き地や公園、住宅街など、あらゆる場所に「食」を届けられる機動性が脚光を浴びた。
これまでのフードトラックの立ち位置を「イベントのおまけだった」と内波代表は言う。しかしこれからは、集客力のあるコンテンツとして、「街の活性化の一助になれる」と力を込める。
同協会が目指す大まかな事業は、【1】移動式の特性を生かしたオープン型の即席フードコート【2】フードをメインとした地域活性化事業のアテンド【3】学校や企業などの食堂のアウトソーシング【4】災害支援の４つ。内波代表は、「”食”は人を豊かにする。出店場所や機会を増やし、フードトラックの市民権獲得を目指したい」と意気込む。
茅ヶ崎市内では現在、協会所属のフードトラックが、茅ヶ崎ゴルフ倶楽部（毎週土日・ランチタイム）、キコーナ茅ヶ崎店（毎週土曜）などに出店している。
問い合わせは【メール】info@cfta.workへ。
|
|
＜PR＞
茅ヶ崎版のローカルニュース最新6件
|
|
|
|
|
|
|
|
|
