持ち寄った食材を調理
慶應大ＳＦＣ環境情報学部３年生の菅田悠介さん＝人物風土記で紹介＝主催のイベント「モッタイＮｉｇｈｔ」が６月27日に、同大施設で行われた。
この取り組みは、冷蔵庫で眠っている食材や、賞味期限直前の食べ物を持ち寄り、参加者で調理をしてシェアするもの。
会場には慶大や他大学の学生、講師、地元住民ら約20人が参加。タマネギやビーツ、島ラッキョウ、燻りがっこなど、それぞれ食材を持ち寄り、カレーやつまみなどを料理した。慶大１年の男性は「菅田さんは学内で有名人。面白いイベントをやっていると聞いて、すぐに参加した。余った食材を楽しくシェアできるし、新しい友人と情報交換できる素晴らしい企画」と語る。
７月８日（土）には、勉強会と解体見学会「『ニワトリ』が食べ物になる過程をみよう！」を開催する。鶏の生態や鶏肉になる過程を解説する。
参加希望者は、ＳＦＣ内の福沢諭吉像前に午前10時50分に集合。勉強会は参加無料。希望者のみ山林地へ移動し、鶏の解体見学と「鶏肉」を調理してカレーを作る。参加費１０００円（軽食）。誰でも参加可。
詳細は、フェイスブック【URL】 www.facebook.com/yusuke.sugata.3を。
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