市場関係者と意見を交わす簑島部会長（左）
赤紫色の見た目が印象的なタマネギ「湘南レッド」の初出荷に合わせて、ＪＡ湘南大磯支所で5月28日、品質規格などを確認する「目合わせ会」が開かれた。大磯町内の生産者が箱詰めした湘南レッド６６５kgを「初物」として持ち込み、県内の市場関係者らと共に出荷時の注意事項について意見を交わした。
湘南レッドは二宮町の旧園芸試験場で１９６１年に開発された品種。黄タマネギに比べて辛味や刺激臭が少なく、みずみずしい甘さとシャキシャキした食感で生食に適している。主に大磯町で生産されており、６月上旬から出荷のピーク。ＪＡ湘南では７月上旬までに、およそ12ｔの出荷を見込んでいる。
目合わせ会では、ＪＡ湘南職員と生産者らがＳサイズ（５cm〜６・５cm未満）から３Ｌサイズ（９・５cm以上）の等級を示すスケールにタマネギを当てながら大きさを揃え、日焼けの有無や外皮処理方法などを調べて出荷規格を統一した。
ＪＡ湘南路地野菜部会大磯支部湘南レッド部会の簑島格造会長（80）は、「昨年11月から12月の作付け時期に不安定だった気温の影響で、サイズにばらつきはあるが味は良い。ぜひスライスにして味わってもらいたい」と話していた。
大磯・二宮・中井版のローカルニュース最新6件
|
|
|
|
|
|
|
|
|
