上公民館 収穫した粉でそば打ち
秦野版
掲載号：2012年11月29日号
そば切りにも挑戦
上公民館の「そば栽培教室」の参加者７人が24日、そば打ちを行った。
８月初旬に始まった全７回の講座の最終回で、はだの有機栽培クラブの野崎信義さんが指導してきた。夏場の種蒔き、雑草取りを経て秋に収穫したそばの粉を使って打つ待望の瞬間だ。
曽屋から参加した50代の女性は「これからそばを食べる時には、講座の苦労を感じて食べたい」などと笑顔で話した。
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