秦野版 掲載号:2012年11月29日号
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上公民館 収穫した粉でそば打ち

そば切りにも挑戦
そば切りにも挑戦

 上公民館の「そば栽培教室」の参加者7人が24日、そば打ちを行った。

 8月初旬に始まった全7回の講座の最終回で、はだの有機栽培クラブの野崎信義さんが指導してきた。夏場の種蒔き、雑草取りを経て秋に収穫したそばの粉を使って打つ待望の瞬間だ。

 曽屋から参加した50代の女性は「これからそばを食べる時には、講座の苦労を感じて食べたい」などと笑顔で話した。
 

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