旬食材が一堂に会す
旬の地場食材や加工品を生産者が対面販売する「三浦半島食彩マーケット」が今日から３日間、京急百貨店１階の上大岡駅改札口前特設会場で開かれる。
おもに横須賀・三浦の農家や漁師、飲食店経営者、精肉店、製麺所、サービス業者など”食のプロ”たちによって組織する「三浦半島食彩ネットワーク」（高梨雅人会長＝人物風土記で紹介＝）の主催。生産者や加工業者が自ら商品を販売することで、三浦半島の食材の魅力発信をめざす直売会。現在は月に１度、横須賀中央でマーケットを行っており、食べ方や調理法、品質へのこだわりなど食によるコミュニケーションが楽しめると好評を博している。
当日は新鮮な夏野菜をはじめ、湘南しらすの沖漬け、マグロのコンフィ（オイル漬け）、猿島わかめ、荒崎ひじきなどの海産物、三浦半島産食材を練り込んだソーセージ、野菜を使ったドレッシングやジュースといった加工品も並ぶ。時間は午前11時〜午後６時（最終日は４時まで）。イベントの詳細は同百貨店【電話】０４５・８４８・１１１１
三浦版のローカルニュース最新6件
|
|
|
|
|
|
|
|
|
