横須賀版 掲載号:2014年10月24日号 エリアトップへ

スパイスの役割は 「カレーの日」に出前事業

教育

掲載号:2014年10月24日号

  • LINE
  • hatena
食欲をそそる匂いを確認
食欲をそそる匂いを確認

 「カレーの街よこすか」の旗振り役を務める同推進委員会と事業者部会は今月17日、公郷小の6年生を対象にカレーの味の決め手となる「スパイス」を学ぶ出前授業を行った。ハウス食品グループ本社の松浦和美氏が、カレーを通して世界の食文化や調理法の違いをわかりやすく紹介した。

 松浦氏はスパイスの種類と役割を説明。「香りづけ、色づけ、辛みづけをクミン、カルダモン、ターメリック、コリアンダー、シナモン、レッドペッパーの配合で決めていく」と話した。児童らは実際にスパイスの匂いや味を確認しながら、好みを探す”Myカレーパウダー”づくりにも挑戦した。

 この日は市内の全市立小学校の給食でカレーライスが振る舞われる「全校一斉カレーの日」も実施され、約2万人の児童がご当地グルメを味わった。
 

横須賀版のローカルニュース最新6

男女ペアで全国へ

小学生ソフトテニス

男女ペアで全国へ スポーツ

横須賀Dreamスポーツ少年団

1月28日号

郷土の偉人を語り継ぐ

中島三郎助生誕200年祭

郷土の偉人を語り継ぐ 文化

1月28日号

ご当地ラーメン大集合

ご当地ラーメン大集合 経済

モアーズ1Fで30日まで

1月28日号

コロナ収束見据えお守り開発

ドブ板通り商店街

コロナ収束見据えお守り開発 文化

有志組織「DOP」が仕掛け人

1月28日号

豪華布陣で指導

豪華布陣で指導 スポーツ

横須賀出身アスリート集合

1月28日号

暗闇で「人間性の回復」

「センスアイランド」仕掛け人に聞く──

暗闇で「人間性の回復」 文化

1月28日号

意見広告・議会報告政治の村

あっとほーむデスク

  • 1月28日0:00更新

  • 1月21日0:00更新

  • 1月14日0:00更新

横須賀版のあっとほーむデスク一覧へ

最近よく読まれている記事

コラム一覧へ

横須賀版のコラム一覧へ

バックナンバー最新号:2022年1月28日号

もっと見る

閉じる

お問い合わせ

外部リンク

Twitter

Facebook