ボリュームとヘルシーさにこだわったバーガー
地元飲食店が栄養バランスを考えた「健康メニュー」を提供する横須賀商工会議所の「健康食堂」プロジェクトの一環として、私立緑ヶ丘女子高の料理部が考案したメニューが「ワンドロップカフェ」（本町３の11）で販売されることが決まった。９日に同店で生徒らを交えた試食会が開かれた。
同校では、課外活動として昨年６月から地元食材を用いた健康メニューの開発に着手。計４品を完成させた。当初から商品化を念頭に置いており、商議所のサポートを受けながら提供店の開拓も自分たちで行った。採用されたのは、その中の１品で三浦半島の野菜とマグロを挟んだバーガー。提案段階ではメインの具材がカツオだったが、通年で用意できるように変更されている。プレートに彩り豊かな野菜と一緒に盛られたメニューを目にした生徒からは「おしゃれで素敵」など、プロの仕事に感嘆の声が上がった。メニューは４月ごろから登場する。価格は１０００円を予定。
横須賀版のローカルニュース最新6件
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
＜PR＞
