原材料のトマトを生産した鈴木優也さん、井上徹也さん、鈴木雅智さん
地場の素材を用いたクラフトビールを醸造・販売している「横須賀ビール」（大滝町１の23）で、横須賀の畑で収穫されたトマトを使用した「濃厚トマトビール」が登場した。
大手食品メーカーのカゴメから加工に最適なトマト苗の提供を受け、西地区の若手農家が栽培。出荷に適さない規格外のトマトも加えて２００リットルを醸造した。１００kg以上のトマトを使用しているため、「濃厚さの中に、ほのかな酸味と甘みを感じるビールに仕上がった」と鈴木啓弘醸造長は自信の表情。素材を提供した農家の鈴木優也さんは「トマト畑と同じ香り。自然の恵みを感じる」とコメントした。
限定販売でなくなり次第終了。２階のレストランで食事と一緒に楽しめるほか、１階の立ち飲みカウンターでも味わえる。
横須賀版のローカルニュース最新6件
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
＜PR＞
