八重桜の発泡酒を開発 市内の酒販店で販売
ラベルに桜の木をあしらった
平塚酒販協同組合は、秦野市の特産品の一つである千村地区の八重桜の花を使用した発泡酒「八重桜の里」を開発した。現在同組合に加盟している秦野市内の酒販店で販売されている。
新たな特産品で地域を活性させようと開発されたこの「八重桜の里」は、３１０ミリリットルで４２０円（税込）。１０００本限定発売。今年４月に咲いた千村地区の八重桜の花を搾って発泡酒に入れた。見た目は美しい桜色で、ほんのり桜の香りが漂ってくるのが特徴だ。同組合の会員が農家に協力を依頼し、花は自ら手作業で摘み取ったという。
製造は新潟麦酒株式会社（新潟市）に委託、花も同社に送った。製造過程で何度か試飲し、味や見た目を確認しながら完成させた。同組合理事の中村尊さんは「口当たりよい上品な味。食事と一緒にゆったりと味わって欲しい。お土産品としても喜ばれるのでは」などと話す。
問い合わせは同組合【電話】０４６３・３４・１１２０へ。
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田原ふるさと公園野菜直売研究所0463-84-1281／そば処東雲0463-84-1282 https://www.kankou-hadano.org/pointinformation/pointinformationguide/point_tawarafurusatokouen.html |
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