長井中で行われた販売会。仕上がりに「大満足」
「あなたのためのおべんとうコンクール」全国大会で準優勝に輝いた長井中の秋本怜美さん（写真中央）、向山実穂子さん（右）、大松友莉香さん（左）のレシピが商品化され、今月17日、１日限定で売り出された。用意した約２８０食はすべて完売。地域で好評を博した。
消防士である秋本さんの父に向けて考案したというレシピは栄養価に優れ、彩りも鮮やか。三崎マグロにマグロの子（卵）、長井産ワカメ、三浦キャベツといった地場の食材をふんだんに取り入れるなど素材にもこだわった。「緊張感を伴う現場での仕事の合間に”ほっと”一息つけるように盛り付けは華やかにしました」と秋本さん。
３人とミーティングを重ねながら商品化を手掛けたのは「ごはん亭三浦海岸店」（（株）ヤチヨ）。担当者は「冷めた状態でベストな味付けを、との指示が出るなど、妥協がない」と生徒らのプロ意識に舌を巻いていた。
|
|
＜PR＞
横須賀版のローカルニュース最新6件
|
|
|
|
|
|
|
|
|
