日比野区長（中央）と水産業者のお二人
市場のプロが出前授業
皆さんは魚料理、お好きですか？私はブリの照り焼きが好物です。神奈川区には新鮮な食材を皆さんの家庭や飲食店に届ける、横浜市中央卸売市場があります。
今回訪れたのは、市場の魚食普及推進協議会が長年続けている小学校への食育出前授業。市場で働くプロの皆さんが、市場の役割や流通の仕組み、水産資源の大切さを説明。実物の魚に触れる「お魚タッチ」は子どもたちにも人気で、講師の皆さんは「まずは市場のことを知ってもらい、魚を好きになってもらえれば」と話していました。
新鮮な食材が集う市場の存在はまちの貴重な財産。子どもたちの素晴らしい学びの場になっていました。
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