ヨコスカミートマルシェ おかずにも酒肴にも
古敷谷畜産の直営店「ヨコスカミートマルシェ」の新メニュー「肉屋のモツ煮込み」（＝写真）が絶品だ。
鮮度最高のホルモンは柔らかく、ふわふわ。丁寧な下ごしらえで臭みも気にならない。醤油ベースの少し濃い目の味付けが絶妙で、おかずにも酒肴にもぴったり。家庭では出せない味はやみつき必至。横須賀ビーフメンチ、横須賀Ｍシュウマイと並ぶ定番になりそうだ。■小川町21の９／（営）午前10時〜午後７時／日曜定休（２月11・19・26日店休）【電話】０４６・８２４・６６５４
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