「正しいバーベキュー」指南 講師にＦヨコリポーター藤田さん
バーベキューの達人で知られる藤田優一さん（＝写真右）
山海の恵みと自然が豊かな横須賀の地をバーベキューのメッカにしようとする動きがある。
旗振り役は猿島航路の（株）トライアングル。同社では
人気スポットの猿島の管理に加え、昨夏からうみかぜ公園でバーベキュー機材のレンタルを行っており、集客アイテムのひとつとして定着化をめざしている。
この前段として同社では、スタッフが「日本バーベキュー連盟」が公認する「バーベキューアドバイザー認定資格」取得にチャレンジ。器具選びに正しい火おこし、肉や野菜の美味しい焼き方、炭の消し方などを身に付け、安全で衛生的なバーベキューを利用者らに啓発していくことを考えている。
今月20日には、神奈川バーベキュー協会会長の藤田優一さん（現・ＦＭ横浜リポーター）を講師に27人のスタッフが、自然環境や公共マナーに配慮しながら手軽に楽しむバーベキューの手法などを学んだ。
同社では今後、様々なバーベキュープランも提案していく方向。船上パーティー形式や地産地消メニューなど、新たな切り口で話題づくりをしていくという。
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