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JA湘南 規格外 無駄なく商品化 農産品の消費拡大目指す

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掲載号:2020年5月21日号

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商品を紹介する田中店長
商品を紹介する田中店長

 JA湘南は、地元農産物の規格外品を活用し、「湘南ゴールド&くりまさりバウムクーヘン」と「湘南ゴールドポン酢」を商品化した。販売開始から売れ行きも好調で、JA湘南では農産物の消費拡大を目指している。

 湘南ゴールドは、今村温州とゴールデンオレンジを交配して開発された品種で、柑橘系の爽やかな香りと甘さが特徴だ。

JA湘南管内では、主に二宮町や大磯町で生産されている。

 一方、クリマサリは大野地区で栽培されているサツマイモで、名前の由来になったと言われる「栗より勝る」まろやかな甘さが特徴。昨年度の出荷量は13トンだった。

 商品化された2品は、素材の持つ甘みや香りといった風味を楽しめるように仕上げた。販売開始に向け、バウムクーヘン400箱、ポン酢2000本を製造した。

 販売を行っているJA直売所「あさつゆ広場」の田中祐輝店長は「どちらもおすすめ。ポン酢は冷しゃぶサラダにぴったり」と笑顔を見せた。

 価格は「湘南ゴールド&くりまさりバウムクーヘン」1箱(2本入)税込650円、「湘南ゴールドポン酢」税込380円となっている。

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