祝辞を述べる小山会長
一般社団法人神奈川県調理師連合会（小山正武会長）は１月10日、ホテルメルパルク横浜で賀詞交換会を行った。会場には70人程が集まり、親睦を深めた。
神奈川県調理師連合会は調査研究や研修会などを行い、２０１０人の会員が活動している。食生活の合理化や調理技術の改善向上を目標に、調理師の指導研修や一般向けの料理教室なども開いている。
小山会長は昨年、同会の組織の充実と調理師の指導育成から保健衛生の向上に尽力したことが評価され、神奈川県から県民功労者表彰を受けた。
小山会長は「食を取り巻く環境が変化するなかで、時代のニーズについていくことが大切となる。会員の皆さんと協力しながら、会を盛り上げ、県民の食生活に貢献していきたい」とあいさつした。
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