神奈川区版 掲載号:2019年6月20日号 エリアトップへ

記者が見た、聞いた、感じた、を伝える あっとほーむデスク 6月20日0:00更新

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 梅の実が収穫される季節になりました。本紙でも先週に引き続き梅の話題が上りました。これまで何気なく食べていた梅干しですが、はちみつ漬けの甘いもの・しょっぱい塩味のものなど様々ありますよね。私は取材時にいただいた、昔ながらの酸っぱくて塩味の自家製梅干しがお気に入り。梅干しのほかにも、梅を漬け込んだシロップ、お手製梅ジャムをクラッカーに付けていただくのもとてもおいしかったです。手づくりの良さを実感するこの頃です。これから夏に向かって暑くなりますが、梅パワーで元気をもらいたいですね。 (原)

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