手すりをつたい成長したＭＭキャンパスのホップ
神奈川大学はビールの原料となるホップ栽培プロジェクトをスタートさせた。６月９日にはみなとみらい（ＭＭ）キャンパス６階のテラスでスタートアップイベントが開かれ学生、職員、９つの企業や団体の関係者ら、約30人が参加した。
このプロジェクトは、屋上緑化や地域交流につなげようという同大学のＳＤＧｓの取組で２年目。昨年はコロナの影響もあり運営は職員のみとなったが、収穫したホップを使い３３０ミリリットルビール６００本を作った。
今年はＭＭだけでなく、横浜＝六角橋＝、湘南ひらつか＝平塚市＝の全３キャンパスでそれぞれの特徴を持たせたホップ栽培を実施する。
ＭＭキャンパスでは昨年、６階テラスの階段の両脇に５鉢ずつ配置。ホップのツルは手すりをつたって伸び、すでに２ｍほどに成長している。
スタートアップ当日は、企業・団体の参加者と学生、職員が鉢ごとにグループに分かれ、鉢に付けるプレート作成や肥料を撒くなどの共同作業を行い交流を深めた。
同大学国際日本学部の小澤妹華さん（20）は「１つの商品を作るのにどれだけの時間や労力がかかるのか、学んでみたいと思った」と話していた。
９月にホップを収穫し、各キャンパスが決めた味とラベルのビールを６００本ずつ作る。11月下旬を目標に乾杯イベントを計画している。
神奈川区版のローカルニュース最新6件
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
＜PR＞
