区生活衛生課では、冬の到来とともに増加するノロウイルスが原因の食中毒や感染症に、注意を呼びかけている。
ノロウイルスは、二枚貝（カキなど）に蓄積するウイルスで、二枚貝では生や加熱不十分で食べると人に感染する。感染すると下痢や嘔吐、腹痛などの胃腸炎症状を引き起こすことがあるという。
調理前には十分に手洗いをし、調理器具は熱湯や塩素系漂白剤で消毒するのが有効だ。「感染したら水分・栄養の補給をし、症状がひどい場合は、早めに医療機関を受診しましょう」
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