横浜市商店街総連合会が主催するガチシリーズ第５弾の「ガチめん！」企画で、このほど、和食の名店「元町ＳＨＩＭＯＭＵＲＡ」のオーナーシェフ、下村邦和さん＝写真＝とのコラボレーションが決定した。
一昨年に実施した「ガチ丼！」の冊子内でオリジナルのレシピを紹介、大きな反響を呼んだ。今回は、麺類の「カンタンレシピ」として、インスタント麺を美味しくする方法などを紹介予定だという。
下村さんは「横浜の飲食店同士のつながりをもっと密にして、横浜を盛り上げていきたい」と意気込みを語る。「レシピづくりは普段からやっていること。期待してください」と話した。
「ガチめん！」の開催期間は７月１日から８月31日まで。
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