区内産野菜を使用した表紙
神奈川区役所が区内の食育関係者と作成した『かんたん・おいしい野菜レシピ集』がこのほど完成し、１月13日に区食生活等改善推進員会設立50周年記念式典で発表された。
レシピ集はＡ５判、28頁。区内の保育園・小学校の栄養士やヘルスメイト、農家から「お勧めレシピ」を提供してもらい、かんたんでおいしく野菜を摂取できる22品を掲載。レシピごとに一人分の野菜摂取量を表示していることが特色だ。
クックパッドにも掲載予定
今後は、各事業を通じて子育て世代を中心とした食育啓発に活用する方針。担当者は「次世代をになう子どもたちに食べてほしい、大人も子どもも元気に過ごせるよう毎日のメニューに活用してほしい」と期待を込める。
区役所本館３階の福祉保健課窓口で配布されているほか、区役所ホームホームページやクックパッド「横浜市のキッチン」にも掲載される予定。
問い合わせは、区福祉保健課【電話】０４５・４１１・７１３８。
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